Männer-Post: FLEISCH

Sehr geehrte Mitvertreter des „starken“ Geschlechts: Vor wenigen tausend Jahren einte uns noch der archaische Überlebenswillen und unsere Triebe haben uns weit mehr als heute gesteuert. Wir waren wild und frei und immer auf der Hatz nach dem nächsten Stück Fleisch.

Heute wird uns diese Jagd all zu oft verleidet. Städte ersetzen Wälder und Supermarktregale machen die Pirsch überflüssig – oder zumindest lächerlich, wenn man es dann doch mal versucht. Das Gulasch im Regal rennt nicht weg, aber die Fachverkäufer gerne mal zum Sicherheitsdienst, wenn man mit Pfeil und Bogen am Brot vorbeikriecht und -zielt.

Meinen Jagdtrieb lebe ich darum beim Fleischer aus oder immer öfter auch mit dem Mauszeiger. Bei www.meine-mettwurst.de darf Man(n) jetzt Mettwürste erlegen – sprich individuell zusammenstellen. Zunächst schießt man die gewünschte Fleischsorte, wählt die Größe (hier wichtig: 60g wenn die Damenwelt im Raum ist, 120g wenn man die Kumpels beeindruckt will) und kann sich dann aus einer Vielfalt von Zutaten wie Gewürzen, Gemüse und gar flüssigen Bestandteilen bedienen, um die Wurst nach eigenem Gusto zu verfeinern. Laut Website sind so mehr als 100.000.000.000 (lies: einhundert Milliarden) Mettwurstvarianten möglich – da wird wohl für jeden Jäger etwas dabei sein. Der Fleischermeister garantiert Handarbeit und frische Zutaten! Und wenn das gute Stück dann aus Essen(!) verschickt wird, steht dem Mettgenuss nichts mehr im Weg.

Der Mettwurst-Konfigurator in Action. Quelle:www.meine-mettwurst.de

Wer noch mehr auf genaue Herkunft und Klasse statt Masse beim Fleischgenuss setzen will, auch dem hilft das Internet, genauer gesagt Webseiten wie http://www.meinekleinefarm.org/. Das Prinzip geht so: Auf der Farm von Bauer Bernd wachsen die Schweine so natürlich wie möglich auf. Keine Massentierhaltung, keine Muss-Mast, keine überflüssigen Medikamente – nur glückliche Schweine – neun bisher. Die Kunden können Fotos der Tiere sehen und an ihrem Leben „teilhaben“, gleichzeitig aber auch Wurst von den Schweinen bestellen. Schinken, Mett im Glas und Schlackwurst – das sind nur ein paar der Produkte die nach der Schlachtung hergestellt, verpackt und verschickt werden – mehr Bio geht nicht.

Na dann Mahlzeit.

Bauer Bernd und die Schweine. Quelle: www.meinekleinefarm.org